Lắp đặt hệ thống hút khói bếp & cấp gió tươi cho khu bếp khách sạn tại Tam Cốc – Ninh Bình

Trong các khách sạn – khu lưu trú cao cấp, khu bếp không chỉ là nơi chế biến món ăn mà còn là “trái tim vận hành” phía sau trải nghiệm của du khách. Với tần suất nấu nướng liên tục, đặc biệt là các món chiên xào nhiều dầu mỡ, lượng khói, mùi và nhiệt phát sinh lớn, việc đầu tư một hệ thống hút khói và cấp gió tươi bài bản là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo môi trường bếp luôn thông thoáng, sạch sẽ và đạt chuẩn vận hành.

Tại khu bếp của một khách sạn nằm tại Hoa Lư, Ninh Bình, gần quần thể du lịch Tam Cốc, hệ thống hút khói bếp kết hợp cấp gió tươi lưu lượng 13.000 m³/h đã được triển khai nhằm giải quyết triệt để bài toán này. Giải pháp được thiết kế đồng bộ, phù hợp với đặc thù bếp khách sạn, nơi yêu cầu cao về hiệu quả hút khói, kiểm soát mùi và cân bằng áp suất không khí trong khu vực nấu nướng.

Hệ thống hút khói giúp thu gom nhanh lượng khói dầu, hơi nóng và mùi phát sinh ngay tại nguồn, hạn chế tối đa việc lan tỏa ra không gian xung quanh. Song song đó, hệ thống cấp gió tươi được tính toán chính xác lưu lượng, đưa không khí sạch từ bên ngoài vào bù lại lượng khí đã hút ra, giúp khu bếp luôn duy trì trạng thái thông thoáng, dễ chịu cho đội ngũ đầu bếp trong suốt quá trình làm việc.

Việc kết hợp hút – cấp gió một cách khoa học không chỉ cải thiện điều kiện lao động, giảm cảm giác ngột ngạt, mệt mỏi mà còn góp phần bảo vệ thiết bị bếp, hạn chế bám dầu mỡ và nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, hệ thống còn giúp khí thải đầu ra được kiểm soát tốt hơn, phù hợp với yêu cầu về môi trường tại các khu du lịch sinh thái, danh thắng tự nhiên như Tam Cốc.

Dự án là một bước đầu tư quan trọng, thể hiện sự chú trọng của chủ đầu tư vào chất lượng vận hành phía sau dịch vụ, hướng đến một không gian bếp chuyên nghiệp, bền vững và thân thiện với môi trường – nền tảng cho những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn của du khách khi lưu trú tại khách sạn.