Thay thế than viên tổ ong cho 03 máy lọc tĩnh điện sau 10 tháng vận hành tại nhà hàng chuyên về thịt nướng tại phường Tân Sơn Nhì, Thành phố Hồ Chí Minh

Thông tin dự án:

• Tên khách hàng: Nhà hàng chuyên về thịt nướng
• Địa chỉ lắp đặt: Phường Tân Sơn Nhì, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Sản phẩm sử dụng: Than viên tổ ong – IOD60 (Thiết bị xử lý khói mùi bếp công nghiệp FA-EUVCB12000CMH: 01 cái (168 viên) + Thiết bị xử lý khói mùi bếp công nghiệp FA-EUVCBL6000CMH: 02 cái (100 viên * 2)
• Yêu cầu cụ thể: Thay thế vật liệu lọc cho hệ thống xử lý khói mùi bếp công nghiệp sau khoảng 10 tháng vận hành nhằm đảm bảo hiệu quả xử lý khói, mùi và duy trì hiệu suất hoạt động ổn định của hệ thống.

Tổng quan dự án

Tại các nhà hàng chuyên phục vụ các món nướng, lượng khói và mùi thực phẩm phát sinh trong quá trình chế biến là khá lớn. Nếu không có hệ thống xử lý hiệu quả, khói và mùi dầu mỡ có thể lan ra không gian xung quanh, ảnh hưởng đến môi trường cũng như trải nghiệm của khách hàng. Sau gần 10 tháng vận hành liên tục, lớp vật liệu lọc bên trong hệ thống xử lý khói mùi bếp công nghiệp tại nhà hàng đã đến thời điểm cần được thay thế. Đây là bước bảo trì quan trọng giúp hệ thống duy trì hiệu quả lọc khí, hấp phụ mùi và đảm bảo quá trình vận hành ổn định lâu dài.

Với yêu cầu từ phía khách hàng, đội ngũ kỹ thuật đã tiến hành kiểm tra tổng thể hệ thống, đánh giá tình trạng vật liệu lọc hiện tại và triển khai phương án thay thế toàn bộ than viên tổ ong để đảm bảo khả năng xử lý mùi và khói đạt hiệu quả tối ưu.

Quy trình thực hiện

Quá trình thay thế vật liệu lọc được thực hiện theo các bước kỹ thuật nhằm đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định sau khi bảo trì:

• Kiểm tra tổng thể hệ thống xử lý khói mùi bếp công nghiệp đang vận hành
• Tháo lớp vật liệu lọc cũ đã bão hòa sau thời gian dài sử dụng
• Vệ sinh buồng chứa vật liệu lọc và các bộ phận liên quan bên trong thiết bị
• Bố trí và lắp đặt lớp than viên tổ ong mới đúng tiêu chuẩn kỹ thuật
• Kiểm tra lại toàn bộ hệ thống trước khi vận hành trở lại
• Chạy thử thiết bị để đảm bảo khả năng lưu thông khí và hiệu quả xử lý mùi

Toàn bộ quá trình được thực hiện cẩn thận nhằm đảm bảo thiết bị tiếp tục vận hành ổn định và duy trì hiệu suất xử lý khói mùi cao nhất.

Kết quả sau khi hoàn thành

Sau khi hoàn tất quá trình thay thế vật liệu lọc, hệ thống xử lý khói mùi bếp công nghiệp đã hoạt động ổn định trở lại. Khả năng hấp phụ mùi và xử lý khói trong quá trình nấu nướng được cải thiện rõ rệt, giúp khu vực bếp thông thoáng hơn và hạn chế tối đa mùi thực phẩm phát tán ra môi trường bên ngoài. Việc thay thế vật liệu lọc định kỳ không chỉ giúp duy trì hiệu quả xử lý khí thải mà còn góp phần kéo dài tuổi thọ thiết bị, hạn chế tình trạng tắc nghẽn hệ thống và đảm bảo hoạt động bền bỉ trong thời gian dài.