Khói bếp hay các mùi thức ăn khó chịu tích tụ trong không gian bếp là các nguyên nhân gây nên sự ngột ngạt trong không gian phòng bếp khi tại các bếp ăn công nghiệp thì hiệu suất làm việc liên tục. Việc đảm bảo không khí trong suốt sẽ đảm bảo an toàn dành cho sức khỏe của các đầu bếp cũng đem tới như hiệu quả làm việc tốt hơn.
Hệ thống hút mùi là một trong những thiết bị quan trọng nhất trong bất kỳ không gian bếp . Chụp hút giúp duy trì chất lượng không khí trong lành trong toàn bộ nhà bếp và nhà hàng, đồng thời giúp giữ cho không gian nhà bếp sạch sẽ hơn bằng cách loại bỏ các chất gây ô nhiễm như dầu mỡ, khói và bụi bẩn khác tích tụ trong nhà bếp.
Chính vì vậy, hệ thống hút khói và khử mùi công nghiệp mang tới giải pháp để mang lại một bầu không khí trong lành cho không gian bếp công nghiệp. Một hệ thống tum hút mùi hoạt động hiệu quả sẽ giữ cho môi trường làm việc an toàn và sạch sẽ, cũng như các thiết bị bếp công nghiệp được đảm bảo không tích tụ dầu mỡ.